Omelete Brokoli

Ratu Aisyah Afrasy

17 Jul 14:32

Bahan :

• Brokoli300 g, lepaskan dari kuntumnya
• Telur3 butir, dikocok
• Putih Telur2 butir, dikocok
• Susu Tanpa Lemak100 ml
• Garam1/2 sdt
• Merica Bubuk1/2 sdt
• Minyak Goreng1 sdt

Pelengkap (Iris 1 cm) :

• Kentang Rebus4 buah
• Tomat4 buah
• Mentimun2 buah

Langkah Kerja :

• 1. Didihkan air, masukkan brokoli hingga setengah matang, tiriskan, cincang kasar, dan sisihkan.
• 2. Campurkan telur, putih telur, susu, garam, dan merica, lalu kocok hingga merata.
• 3. Panaskan sedikit minyak dalam teflon diameter 10 cm, tuang 1/4 bagian campuran telur susu.
• 4. Taburkan brokoli di atasnya, kecilkan api, lalu masak hingga matang.
• 5. Sajikan omelet bersama pelengkapnya. Bisa ditambahkan 1 sdm mayones thousand island jika diinginkan.